喜界島粗糖 500g

喜界島は鹿児島から南へ約３８０ｋｍ、奄美大島の東方約２５ｋｍに浮かぶ隆起珊瑚礁の島です。(2009年、喜界島は日本で最も美しい村に認証されました。)
この島には山や川がほとんど無く、島民は地下水を大切に蓄えて生活をしています。
そのため大切な地下水を汚染させないよう、自然環境を守るさとうきび栽培が行われています。
隆起珊瑚でできた島の土壌はアルカリ性でミネラルも多く、「こく」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、島民は「味醂要らずの砂糖」と言っております。
煮物などにお使いいただければ、「味醂要らず」というほどの美味しさです。
あらゆる料理のほか、コーヒー、紅茶に良く合います。

[ 原材料 ]

さとうきび（鹿児島県産）

[ 使い方 ]

万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。

[ 保存方法 ]

直射日光、高温多湿、においの強い場所を避けて、常温で保存してください。
アリなど虫が入らないようなところに保管して下さい。
移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。

[ 製造工程 ]

１．喜界島産さとうきびを圧搾
２．しぼられた糖汁を濾し、不純物やゴミ、過度の糖蜜を取り除き粗糖にする。
３．粗糖をさらに漉し、釜で煮詰めながら、乾燥させる。
４．真空釜で濃縮〜結晶化、乾燥させたのち粉砕し、そのまま袋に詰める。

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